Las Borios, un vin rouge en AOP Saint-Chinian. 50% Carignan, 50% Mourvèdre.
Cet assemblage offre un vin rouge à la robe sombre, grenat, dotée d'une belle profondeur. Au nez, le vin s'ouvre sur un registre complexe de fruits rouges, de fruits noirs, de poivre, d'épices, de notes grillées et fumées.
En bouche, ce vin rouge impose un volume généreux, charnel et croquant sur des fruits rouges avec une finale sur la fraîcheur.
Le domaine La Bosque produit le vin Las Borios en AOP Saint-Chinian. Ce vin rouge est issu de la région de Cessenon-sur-Orb et est réputé pour sa qualité. Le domaine La Bosque est engagé dans une agriculture biologique pour la production de ses vins en AOP Saint-Chinian.
Las Borios, de l'occitan "boria" qui signifie la borie, la métairie est le nom d'un tènement où se rencontrent les terroirs argilo-calcaires et schisteux sur la commune de Pierrerue.
Cette spécificité géologique offre, à cette cuvée, tous les atouts d'une complexité de terroirs. Le fruit du vieux carignan, la rondeur du grenache et la finesse du mourvèdre : voilà en quelques mots ce vin résumé.
Las Borios s'appréci avec une daube de sanglier cuisinée la veille et mijotée avec des patates nouvelles ou bien un plateau de fromages affinés.
Vin biologique certifié par ECOCERT
Bouteille de 75 cl
12,00
EUR
