Cuvée Robert Nature sans soufre ajouté

Cuvée Robert Nature sans soufre ajouté. Ici le Caladoc cépage peu connu nous donne un vin à la forte personnalité. Il laisse percevoir une robe d'une couleur intense dans le verre, avant d'offrir en bouche des rouges corsés caractérisés par une belle rondeur et une superbe trame tannique.

100 % Caladoc\n13 % Vol\n\nCoursan (Aude, France) Terre de galets roulés\nSous-sol argilo calcaire\n\nVendanges manuelles\n\nFermentation à température contrôlée en macération longue.\n\nElevage en fût pendant 11 mois en fût de 4 ans\n\nRobe rouge grenat, arômes de groseilles, cerises, amandes grillées et réglisse\nStructure élégante, bouche fraîche et concentrée\nA boire dans les 5 ans à venir avec un agneau en croûte d'herbes ou un magret aux cerises\nService 16°C à 18°C\n\n\nLe Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein c½ur du Languedoc Roussillon. \nAu carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l'histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine court le long de leur 50ha de vignes. \nTerritoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles. \nC'est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d'une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s'orienter vers la culture bio. \nMalgré certaines contraintes, ce choix il ne le regrette pas bien au contraire ! Tous les jours il observe et constate les bienfaits de la Bio.