Coste Rousse Font de Lautre

Coste Rousse Font de Lautre 75bl. Cépages : Viognier, Chardonnay et Vermentino.
En bouche, il s'exprime sur des notes d'ananas, d'agrumes, de fruits blancs pêches et poires, une finale agréable citronnée

Font de Lautre, entre éclat et tendresse d'un verger en fleur.

Terroir : Terrasses villafranchiennes argilo-calcaire, orientées Sud.
Rendement : 48 hl par hectare.

Mode de conduite:
4200 pieds à l?hectare, Taille Guyot courte simple, palissage haut avec fils releveurs, toutes nos vignes sont labourées, le vignoble étant en agriculture biologique depuis 2011 nous utilisons exclusivement des engrais organiques.
Cueillette à maturité optimale (les raisins ne sont ni acidifiés ni chaptalisés).

Vinification:
Chaque cépage est vinifié séparément, la vendange est égrappée puis pressurée sous gaz inerte.
Après un léger débourbage, la vinification se fait sous maîtrise des températures de fermentation aux alentours de 18°c pour obtenir des vins fins et fruités.
Le vin est élevé sur lies en cuve pendant 6 mois.

Conseil d?accompagnement:
Ce vin très expressif accompagnera vos apéritifs, grâce à sa fraîcheur il agrémentera les poissons grillés arrosés d?un trait de jus de citron.
Température de service conseillé : 10°c.

Les vins du Domaine séduisent par leur originalité et leur qualité, ils sont le fruit d'un long travail, d'années d'expérience d'un microclimat d'exception et d'une inspiration née entre simplicité et créativité.
Ils affirment le sérieux du travail du vigneron, des vins riches et élégants à partager.
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Issu de l'Agriculture Biologique.