Le Château les hauts d'aglan cuvée A a une robe profonde, un nez expressif en fruits rouges mûrs et une bouche aux arômes épicés.
Château les hauts d'aglan cuvée A 13.5 % vol
CEPAGES
100 % cot (malbec) Les raisins proviennent de vieilles vignes. Les raisins sont vendangés début octobre en raison de la situation du vignoble à l'extrême ouest de l'appellation Cahors qui nous permet souvent des vendanges précoces. Le rendement est limité par des vendanges en vert à 30 hectolitres par hectare.
TERROIR
Les 3.5 ha de la cuvée « A » sont idéalement situés sur les plus hautes terrasses de la rive droite du Lot, qui lui donne une magnifique exposition plein sud. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et des sous sols les plus anciens de l'appellation : le quaternaire ancien
VINIFICATION
Fermentation : 15 jours pendant lesquels nous avons procédé à 3 délestages et 2 pigeages. Remontages courts deux fois par jour Macération : 2 semaines avec micro-oxygénation sous marc Fermentation malolactique Elevage de 18 mois en cuve sous micro-oxygénation contrôlée.
bouteille de 75cl
23,15
EUR
