Bulle d'Oc un vin effervescent (méthode champenoise) sans sulfites ajoutés en appellation IGP OC
50 % Chardonnay 50 % Pinot noir\n13 % Vol\nCoursan (Aude, France)\nTerre de galets roulés\nSous-sol profond argilo calcaire\nVendanges manuelles\nMéthode traditionnelle Champenoise\nPassé au froid à 5° C\nFermentation en fût\nElevage en fût pendant 2 ans\nReprise de fermentation en bouteille\nUn an et demi d'élevage sur lattes\nDégorgé sans ajout de liqueur\nBulles naturelles de la fermentation\n\nRobe : or pâle, aspect brillant, bulles fines qui se brisent en or \nBouche : perles cristallines parfumées de fleurs blanches\nStructure souple, rondeur en bouche\nA boire dans les cinq ans à venir lors de l'apéritif, avec des toasts de foie-gras mi-cuit, un plateau de fruits de mer ou un dessert au chocolat\nService 8°C à 12° C\n\nLe Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein coeur du Languedoc Roussillon. \nAu carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l'histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine court le long de leur 50ha de vignes. \nTerritoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles. \nC'est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d'une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s'orienter vers la culture bio. \nMalgré certaines contraintes, ce choix il ne le regrette pas bien au contraire ! Tous les jours il observe et constate les bienfaits de la Bio.
25,00
EUR
