Les Fèves décortiquées pour le rayon vrac sont des légumineuses séchées, riches en nutriments.
Les fèves Bio sont produites et décortiquées en France. Elles peuvent être consommées en soupe, en purée ou encore en salade. Ses propriétés nutritionnelles sont très intéressantes. En effet, elle est riche en protéines, en fer, en vitamine B9 et vitamine C
Information : il est normal que beaucoup de fèves soient percées. Étant cultivées sans pesticide, des larves de bruche ont creusé leur nid et sont reparties avant la récolte. Vous pouvez donc consommer toutes les fèves, même trouées.
Conseil d'utilisation des fèves décortiquées en vrac :
Pour une personne, comptez 80 à 100 grammes de fèves.
Laissez tremper une douzaine d'heure puis faites la cuire environs une petite heure.
Idées d'utilisation
Remplacez les haricots par des fèves Bio dans le cassoulet, il sera plus digeste!!
nutriments teneur pour 100 g
Protéines 26.1 g
Glucides 33.3 g
- dont sucres 5.7 g
- dont amidon 0 g
- dont fibres alimentaires 25 g
Lipides 1.53 g
- dont cholestérol 0 mg
- dont acides gras saturés 0.25 g
- dont acides gras monoinsaturés 0.3 g
- dont acides gras polyinsaturés 0.63 g
Eau 11 g
Alcool 0 g
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
3,45
EUR
