Plongeons dans l'univers de la tomme de gavach au lait cru bio ! La qualité de ce fromage artisanal se distingue par ses saveurs authentiques, sa texture crémeuse et son respect des traditions. Fabriquée dans le respect des pratiques biologiques, chaque bouchée raconte une histoire de passion et de savoir-faire.
La richesse du lait cru et les soins portés à chaque étape de la production garantissent un goût exceptionnel, tout en soutenant une agriculture durable.
Si tu veux savourer l'authenticité et le bon goût, n'hésite pas à essayer cette merveille !
Le Tomme des Gavachs est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache bio et cru.
Affiné entre 60 et 90 jours. Tomme de 5 kg en moyenne. Pâte de couleur jaune avec peu de trou, pâte fondant de caractère, à goût prononcé s'affirmant avec l'âge (38% mg).
Son goût et son arôme expriment toute la générosité des pâturages de nos montagnes.
Ce fromage, à la pâte souple révèle ses meilleurs arômes une fois fondu sur d'excellentes charcuteries et pommes de terre.
LES CARACTERISTIQUES
catégorie : lait de vache
Fabrication : pâte pressée
Matière première : lait pasteurisé
Affinage : 2 mois minimum
Finition : croûte naturelle orangée
Température de conservation : entre + 2 et + 6 ° c
Poids de la tome : environ 5000 grammes
Fromage au lait cru entier de vache.
23.96
EUR
