Farine de lentille (Meule de pierre) est transformée dans des fermes biologiques du Tarn. Souvent utilisée dans les préparations SANS GLUTEN.
La farine de lentille est naturellement SANS GLUTEN, riche en fer et en protéines.
La farine de lentille permet la réalisation du pain, mélangée à d'autres farine comme celle de riz ou de la fécule. Elle peut être aussi utilisée comme liant pour les soupes et les potages.. Également en version sucrée pour la préparation de gâteaux (financiers, Moelleux au chocolat...) et pourquoi pas pour la pâte à crêpes !
La farine de lentille a un goût caractéristique très léger et agréable qui saura donc se marier à merveille avec vos préparations salées et sucrées !
A conserver dans un endroite sec et frais.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 331 / 1385.83 kcal / kJ
Matières grasses 1,2 g
dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 50,4 g
dont sucres 1 g
Protéines 24 g
Sel 0,061 g
Fibres 11,2 g
3,45
EUR
