La lentille corail BIO locale origine Tarn. Les lentilles corail ont un goût qui est plus sucré que la lentille verte. Sa particularité est qu'elle se présente à la vente décortiquée. Elle est plus digeste que les autres légumes secs.
Elles sont très riches en fibres et protéines végétales, pauvre en lipides. Elles sont ainsi idéales pour une alimentation végétarienne et végétalienne, apportent également la sensation de satiété.
Elles sont riches en minéraux : fer, le phosphore, le potassium, le magnésium et les vitamines B.
Elles sont riches en anti-oxydants qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules.
Elles contribuent à l'abaissement du taux de cholestérol et du risque d'accident cardio-vasculaire.
Elle sont plus faciles à digérer que la majorité des légumineuses du fait qu'elles n'ont plus leur membrane, pensez cependant à les rincer avant de les mettre dans l'eau à cuire.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Leur belle couleur illumine vos plats !
Accompagnées d'une céréale, les lentilles corail garantissent un repas végétarien complet.
Conseil: Evitez les cuissons trop longues
Pour 100g de lentille sèche
Matières grasses : 1,8g
dont acides gras saturés : traces
Glucides : 45g
dont sucres : 3g
Fibres alimentaires :17,0 g
Protéines : 23,0 g
Sel : 0,02 g
5,50
EUR
