La farine de sorgho, une nouvelle céréale dans l'univers du sans gluten ! Moulue sur meule de pierre cette farine, apportera couleur et douceur à vos préparations....
Cultivée et moulue en Occitanie
Une farine légère à la couleur pâle et au goût doux et sucré sur la langue. Sans gluten.
Source de protéine, la farine de sorgho se marie parfaitement avec les autres farines.
La farine de sorgho présente deux fois plus de fer que la viande rouge. Là encore, elle présente un réel intérêt pour les régimes végétariens et végétaliens et intolérantes au gluten.
Nutriments Teneur moyenne
Calories (en kcal): 339
Protéines (en g): 10
Glucides (en g):70
Lipides (en g):3,5
Fibres alimentaires (en g):8
Fer (en mg):4,4
2.82
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