Amidon de maïs natif produit par broyage, lavage et séchage de maïs. Naturellement sans Gluten Ingrédient : Amidon de maïs* * issu de l'agriculture biologique
Grâce à un traitement adapté de la matière première pendant la production, il possède un très haut pouvoir liant.
Exemples d'utilisation :
Puddings et crèmes dessert : forme la structure de base et détermine le goût
Soupes, sauces et pâtisseries : amélioration de la texture
Mayonnaise, ketchup : réduit la teneur en graisse, modifie la consistance
Produits à base de soja (yaourts, desserts) : épaississant
Aliments pour bébé : amélioration de la structure et de la valeur nutritionnelle
Plats cuisinés : stabilisant, épaississant
Confiseries (gommes et gelées) : poudre à mouler
Origine : Autriche, Italie, Hongrie ;
Transformé en Autriche
L'amidon est garanti non OGM (contrôle régulier par PCR) ; n'a pas subi d'ionisation
Energie : 355 kcal - 1484 kJ
Matières grasses : 0,5 g
Dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides : 87 g
Dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0.5g
Sel :0,01 g
3.25
EUR
