Jurançon Cépage gros Manseng.Vin typé du Jurancon alliant sucrosité et acidité. Belle expression du fruit, définition aromatique élégante, vin équilibré et frais,désaltérant et plaisant.Vin issu de l'Agriculture Biologique.
Le vignoble :
Il s'étend sur 7 hectares aux flancs d'un coteau pentu exposé plein sud.
Enherbé naturellement, le vignoble offre durant la période hivernale un pâturage idéal pour les moutons.
Dans le même souci de préserver l'environnement et d'harmonie avec la nature, le domaine pratiqua la lutte raisonnée pour se tourner enfin vers l'Agriculture Biologique dès 1999.
Les vendanges et la vinification :
Vendange manuelle par tries. Le moût est maintenu à basse température avant les fermentations. Puis élevage sur lies fines en cuve inox.
Les cépages :
100% Gros Manseng. Les Manseng sont des cépages spécifiques bien adapté aux conditions climatiques et géographiques du Jurançonnais.
L'harmonie mets/vin :
Ouvrir ? heure avant dégustation.
A consommer de préférence entre 10 et 12°. Il accompagnera un repas de l'apéritif au dessert en passant par un saumon fumé, un poisson en sauce et le fromage des Pyrénées.
Contient des sulfites.
12,5% vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
10,00
EUR
