AR260097
Taille
1kg
Prix au kg ou L TTC
146,82 € / kg
Unité de vente (KG/L/M2/U)
KG
Quantité par colis
1.0
AR260097
Citron Caviar
Taille : 1kg
Prix au kg ou L TTC : 146,82 € / kg
Quantité par colis : 1.0
146.82 € TTC
Le Caviar Citron de La Ferme des Ajustants : Le Joyau Agrumicole du Tarn
Découvrez un trésor agrumicole d?exception : le citron caviar de La Ferme des Ajustants, située à Albine (81240), au pied de la montagne Noire au cœur de l'Occitanie. Cultivé avec passion sur notre terroir tarnaise, ce fruit rare et fascinant séduit par son esthétique, sa texture unique et l?explosion de saveurs qu?il offre en bouche.
Une explosion de fraîcheur en bouche
Surnommé le « caviar végétal », ce véritable bijou gastronomique renferme une multitude de petites perles translucides. Sous une légère pression des dents, ces perles éclatent pour libérer un jus vif et parfumé, aux notes subtiles d'agrumes, de pamplemousse et de citron vert.
Contrairement au citron traditionnel, le citron caviar n'imbibe pas vos préparations : il apporte une touche d'acidité croquante et contrôlée au moment exact de la dégustation.
Comment le sublimer en cuisine ?
Grâce à son élégance et son peps aromatique, le citron caviar d'Albine s'invite sur toutes les tables gourmandes :
Produits de la mer : sur un tartare de poisson, un filet de truite des rivières locales, des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques.
Terroir & Fromages : une pointe d'acidité idéale pour réveiller un fromage de chèvre frais du Tarn ou équilibrer le gras d'un carpaccio.
Desserts & Mixologie : parfait sur une tarte au citron déstructurée, une salade de fruits de saison ou pour signer un cocktail raffiné.
L'engagement de La Ferme des Ajustants à Albine
Implantée dans le cadre préservez d'Albine dans le Tarn, La Ferme des Ajustants prend soin de chaque arbre pour vous offrir des fruits d'une qualité irréprochable. Nos citrons caviars sont récoltés à la main, à maturité optimale, dans le respect de la terre et des cycles naturels de notre région.
Apportez une touche d'originalité et de haute gastronomie à vos assiettes !
Surnommé le « caviar végétal », ce véritable bijou gastronomique renferme une multitude de petites perles translucides. Sous une légère pression des dents, ces perles éclatent pour libérer un jus vif et parfumé, aux notes subtiles d'agrumes, de pamplemousse et de citron vert.
Contrairement au citron traditionnel, le citron caviar n'imbibe pas vos préparations : il apporte une touche d'acidité croquante et contrôlée au moment exact de la dégustation.
Comment le sublimer en cuisine ?
Grâce à son élégance et son peps aromatique, le citron caviar d'Albine s'invite sur toutes les tables gourmandes :
Produits de la mer : sur un tartare de poisson, un filet de truite des rivières locales, des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques.
Terroir & Fromages : une pointe d'acidité idéale pour réveiller un fromage de chèvre frais du Tarn ou équilibrer le gras d'un carpaccio.
Desserts & Mixologie : parfait sur une tarte au citron déstructurée, une salade de fruits de saison ou pour signer un cocktail raffiné.
L'engagement de La Ferme des Ajustants à Albine
Implantée dans le cadre préservez d'Albine dans le Tarn, La Ferme des Ajustants prend soin de chaque arbre pour vous offrir des fruits d'une qualité irréprochable. Nos citrons caviars sont récoltés à la main, à maturité optimale, dans le respect de la terre et des cycles naturels de notre région.
Apportez une touche d'originalité et de haute gastronomie à vos assiettes !
Informations complémentaires
Origine
Tarn
Informations générales
Description thématique
Alliant tradition agricole et passion des agrumes rares, La Ferme des Ajustants cultive avec soin ce fruit d'exception sur les terres du Tarn. Chaque perle de notre caviar citron incarne l'alliance parfaite entre générosité du terroir et intensité aromatique, apportant une touche de pureté et d'originalité à votre table.
Marque
LA FERME DES AJUSTANTS
Code pays d'origine
FR