Chardonnay Nature sans soufre ajouté

100 % Chardonnay
13.5 % Vol
Vendanges manuelles nocturnes
Cuve inox
Fermentation en cuve inox
Bâtonnage sur lies pendant 12 mois et décantation naturelle

Robe or franc aux reflets verts avec des arômes d?ananas, de poires et d'herbes fraîches.
Une bouche souple, élégante et finale minérale.
A boire à l'apéritif, avec un carpaccio de noix de Saint Jacques aux agrumes ou de la truite au four.

Le Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein c½ur du Languedoc Roussillon.
Au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l'histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine court le long de leur 50ha de vignes.
Territoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles.
C'est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d'une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s'orienter vers la culture bio.
Malgré certaines contraintes, ce choix il ne le regrette pas bien au contraire ! Tous les jours il observe et constate les bienfaits de la Bio.