AR220112
Poids brut
1,35
Taille
75 cl
Quantité par colis
6.0
AR220112
Avenue Marius
Taille : 75 cl
Quantité par colis : 6.0
13.78 € TTC
Avenue Marius, ce vin rouge sans sulfites ajoutés.Cette cuvée rassemble quatre cépages typiques du Languedoc : Syrah grenache noir, mourvèdre et cinsault.Appellation AOP Languedoc
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets violacés
Nez : Concentré, à dominante épicée et fumée.
Bouche : Bel équilibre porté par des tannins de qualité. Bouche concentré aux arômes de fruits noirs.
Température de service : Entre 18 et 19°C
Garde : entre 8 et 10 ans
Terroir
Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 22hl/hectare
Vinification
Vinification : 18 jours de cuvaison. Retard contrôlé du départ en fermentation afin d?extraire couleur et tannins doux.
Elevage : cuve inox pendant 6 mois
Accord mets et vins
Viandes rouges, tapas et charcuteries.e.
Situé dans le Languedoc, au coeur de la petite Camargue, entre l'Etang de l'Or et les Cévennes, le Domaine Enclos de la Croix est exploité en bio dans le village de Lansargues à tradition viticole ancestrale. L'exploitation a un parcours personnel à la mesure de l'histoire de la région. Sur 24 hectares d'un seul tenant, un mur de pierre entoure entièrement le domaine et se referme sur une croix bienveillante. Entre mistral, tramontane et entrées maritimes, nous produisons du vin rouge bio du Languedoc sur une terre d'alluvions calcaire propice à l'épanouissement de la vigne.
Robe : Rouge profond aux reflets violacés
Nez : Concentré, à dominante épicée et fumée.
Bouche : Bel équilibre porté par des tannins de qualité. Bouche concentré aux arômes de fruits noirs.
Température de service : Entre 18 et 19°C
Garde : entre 8 et 10 ans
Terroir
Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 22hl/hectare
Vinification
Vinification : 18 jours de cuvaison. Retard contrôlé du départ en fermentation afin d?extraire couleur et tannins doux.
Elevage : cuve inox pendant 6 mois
Accord mets et vins
Viandes rouges, tapas et charcuteries.e.
Situé dans le Languedoc, au coeur de la petite Camargue, entre l'Etang de l'Or et les Cévennes, le Domaine Enclos de la Croix est exploité en bio dans le village de Lansargues à tradition viticole ancestrale. L'exploitation a un parcours personnel à la mesure de l'histoire de la région. Sur 24 hectares d'un seul tenant, un mur de pierre entoure entièrement le domaine et se referme sur une croix bienveillante. Entre mistral, tramontane et entrées maritimes, nous produisons du vin rouge bio du Languedoc sur une terre d'alluvions calcaire propice à l'épanouissement de la vigne.
Informations complémentaires
Origine
Hérault
Conservation
Garde: entre 8 et 10 ans
Profil sensoriel
Robe: Rouge profond aux reflets violacés | Nez: Concentré, à dominante épicée et fumée | Bouche: Bel équilibre porté par des tannins de qualité. Bouche concentré aux arômes de fruits noirs
Vin / boisson - élaboration
Vinification: 18 jours de cuvaison. Retard contrôlé du départ en fermentation afin d?extraire couleur et tannins doux | Rendement: 22hl/hectare | Sol: Limono-calcaire
Vin / boisson - service
Température de service: Entre 18 et 19°C
Classe
BIO
Informations générales
Marque
DOMAINE L'ENCLOS DE LA CROIX
Pictos