Château Vieux Mougnac Blanc Moelleux , AOC Bordeaux Blanc Moelleux, certifié Agriculture Biologique. 100% Sémillon
Château Vieux Mougnac Blanc Moelleux, alcool : 11.5% vol
Belle robe dorée, intense avec des arômes de fruits frais.
Fraîche et perlante en bouche avec des notes de poire et de litchi
Travail des vignes : Méthodes ancestrales (sans désherbant, ni pesticide), et manuelles (épamprage, effeuillage et vendanges)
RÉCOLTE
Uniquement les grains rôtis par la pourriture noble.
Superficie : 1 hectare
Sol : Limoneux-argileux-sableux
VINIFICATION
Cuves inox
ÉLEVAGE
Sur lies avec bâtonnage régulier pendant 5 mois
FILTRATION
Soutirage en lune descendante
Accompagnement
Plats sucrés-salés et foie gras
Potentiel de garde : 10 ans
