Château La Roque rouge La Cupa AOC Pic Saint-Loup

CHÂTEAU LA RO 75
Le Château La Roque rouge La Cupa AOC Pic Saint-Loup. Syrah 65 %, mourvèdre 35 %. Vin rond et complexe en bouche, avec des arômes de petits fruits noirs.
Le Château La Roque rouge La Cupa

TERROIR
Terrasses exposées à l'est, sols d'éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

VIGNOBLE
Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 35 hectolitres par hectare.

VENDANGE, VINIFICATION et ÉLEVAGE
Vendange égrappée à 100%, vinification en cuve tronconique béton avec pigeage, cuvaison longue de 30 jours. Elevage pour 50% en foudres et pour 50% en demi muids et barriques de 225 litres. Elevage de 16 mois. Mis en bouteille sans filtration.

DÉGUSTATION
Robe rubis aux reflets grenat, nez intense de fruits noirs avec des notes grillées, de garrigue, et de chocolat. Vin rond et complexe en bouche, avec des arômes de petits fruits noirs, qui offre une finale croquante de cerise sur des tanins soyeux, doux et serrés.

Accords
Accompagnera parfaitement un tournedos de porc noir de Bigorre façon Rossini, un saucisson truffé chaud ou un carré d?agneau aux épices douces. S?accorde également avec un Pélardon de chèvre bien affiné ou un Pérail de Brebis.

Garde
Vin de garde par excellence (environ 10 ans).

Service
A carafer avant de servir pour les jeunes millésimes. Température conseillée : 18°.
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Référence Mention Retrait Taille Prix Quantité
AR180171 AR180171 BIO 75 cl 22,00€
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