Château La Roque blanc

CHÂTEAU LA RO 74
Le Château La Roque blanc est un AOP Languedoc. Cépages: Marsanne 30%, rolle 30%, grenache blanc 25%, roussanne 10%, viognier 5%.
Le Château La Roque blanc

TERROIR

Terrasses exposées à l'est, sols d'éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).


VIGNOBLE

Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 45 hectolitres par hectare.


VENDANGE, VIGNIFICATION et ÉLEVAGE

Vendange en cagettes, passage 36 H en chambre froide, pressurage grappe entière, débourbage à froid, vinification à température contrôlée. Après un élevage de 8 mois en cuve sur lies fines et demi-muids, le vin est mis en bouteille.


DÉGUSTATION

Nez frais qui s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de miel. Attaque saline, de volume en milieu de bouche, des notes de fleurs blanches. Finale persistante.


Accords
Accompagnera parfaitement une tranche de turbot à la thaïe et des fromages tels que comté, beaufort et bleus.

Garde
A boire dès maintenant, garde de 2 ans.

Service
Température conseillée : 9° à 11°.
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Référence - Désignation Mention Retrait Taille Prix Quantité
AR180170 AR180170
BIO 75 cl 14,40€
SolidPepper