L'harissa est une purée de piments rouges originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices, comme du cumin. Toutefois, l'harissa se prépare aussi avec des piments frais ou des piments cuits à la vapeur et broyés.
Ingrédients : Piments rouges* (25%), tomates*, carottes*, oignons*, huile de tournesol*, vinaigre de pomme*, ail*, épices* (coriandre*, cumin*), sel marin.\n* : Ingrédients issus de l'agriculture biologique\nAgriculture UE / non UE\nCertifié par FR-BIO-01\n\nAspect : pâte onctueuse\nOdeur : aromatique et épicée\nCouleur : orange-rouge\nGoût : piquant et harmonieux\n\nCaractéristiques nutritionnelles : \nDéclaration nutritionnelle Pour 100g (en g)\nEnergie (en kJ): 398.0\nEnergie (en Kcal):95.0\nGraisses:5.9\ndont acides gras saturés:0.7\nGlucides:8.8\ndont sucres:3.9\nFibres alimentaires: 3.4\nProtéines:1.7\nSel:3.2\n*VNR = Valeurs nutritionnelles de référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal).\n\nconseil d'utilisation : A conserver au réfrigérateur après ouverture
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