Cornichons Français BIO aigre-doux à l'aneth de calibres moyen/mi-fins préparés selon une recette ancestrale d'Alsace qui respecte un savant équilibre du vinaigre et du sucre pour obtenir un goût subtil aigre-doux tout en conservant le croquant des cornichons.
Fermes et croquants, ils se savourent dans vos salades, burgers et sandwichs et avec vos plateaux de charcuterie.
Ces cornichons bio sont cultivés en Alsace et récolté quotidienne à la main suivant les calibres.
Après 25 ans d'attente, enfin la relance de la culture en Alsace. Après avoir préservé la culture du raifort et réimplanté celle de la moutarde en Alsace, La marque Pique-Assiette s'engage à relancer la filière du cornichon Alsacien avec l'aide d'un agriculteur partenaire.
Doux et croquants, nos cornichons frais sont cultivés en plein champs au c½ur de l'Alsace.
En quelques chiffres la culture de nos cornichons représente en Alsace :
-1 agriculteur partenaire pour réintroduire la filière 7 ha cultivés en agriculture biologique
-100.000 plants de cornichons Bio
-3400 heures de travail / hectare
-72 heures maximum entre la cueillette et la mise en bocal
Ingrédients : Cornichons* français 54%, eau, vinaigre d'alcool*, sucre de canne*, sel de Camargue, graines de moutarde jaune*, aneth* 0,3%.
*: Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Caractéristiques nutritionnelles :
Déclaration nutritionnelle Pour 100g (en g)
Energie (en kJ): 136.0-Energie (en Kcal):32.0
Graisses:0.5
dont acides gras saturés:0.5
Glucides:6.8
dont sucres:6.8
Fibres alimentaires:2.0
Protéines:0.9
Sel:1.8
*VNR = Valeurs nutritionnelles de référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal).
8,40
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