1. Huile d\'olive Lesvos Gold bio
  2. Ce produit a été ajouté à notre catalogue le jeudi 09 mars, 2017.

    Huile d'olive Lesvos Gold bio
    [75 cl]

    Tarif :  15.80EUR

     Produite en quantité limitée, la LESVOS GOLD PREMIUM est une huile d'olive précieuse et rare, un véritable trésor offert par la nature grecque !

     
    Domaine : COOPERATIVE DES HUILES D'OLIVE DE LESVOS - LESEL 81100 PAMFILA MYTHILENE - GRECE.

    Sur les pentes des villages montagneux du sud de Lesvos, sur les sols arides et pierreux, les oliviers variété "Kolovi" - variété d'olives grecques endémiques à Lesvos et connue aussi sous le nom "Valanolia" ou "Mytilinia"- font partie intégrante du paysage, attachés à la personnalité de cette île du Nord de la mer Egée. Ils plongent leurs racines profondément dans le terroir  pour y puiser les éléments nutritifs essentiels qui donneront plus tard tout le caractère à l'huile d'olive LESVOS GOLD. Après la récolte, les olives sont stockées dans des caisses et dans des conditions d'hygiène constament contrôlées. Pressées dans les 5 heures qui suivent leurs récolte, les olives donnent leur jus à la touche fruitée et épicée tout en conservant une proportion importante de polyphénols et d'antioxydants grâce à la pression à froid (inférieure à 27 °C). Fondée en 1929, la Coopérative des huiles d'olive de Lesvos est fière de son héritage et du savoir-faire transmis et entretenu au cours des décennies pour produire une huile d'olive de haute qualité. Très liée à son terroir d'origine, la LESVOS GOLD PREMIUM est certifiée en IGP (Indication Géographique Protégée) ce qui vous garantit l'origine des olives et le savoir-faire unique pour obtenir un fruité qui ne peux être reproduit nulle part ailleurs.

    Dans ces conditions, il n'est pas surprenant que l'huile d'olive vierge extra LESVOS GOLD ait reçu le "Great Taste 2016", reconnaissant ainsi tant les qualités gustatives de l'huile que le savoir-faire ancestral et traditionnel.

    Dénomination : huile d'olive de Grèce biologique, vierge extra, 1ère pression à froid, non filtrée.

    Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

    Variété :Kolovi 100%

    Présentation : bouteille 750 ml

    Acidité oléique : < 0,35 %

    Dégustation : une belle robe vert-or, un nez végétal (herbe coupée, feuilles d'olivier) et frais. En bouche une saveur fruitée profonde relevée de quelques pointes épicée. Une belle longueur en bouche sur le fruit.

    Accord : salades, poissons, cuisson ...
     
    Bioterroir sélectionne les produits KEFALAS pour leurs hautes qualités

     

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Huile d'olive bio Lesvos Gold bio
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