1. Expression vin bio rouge sans sulfite
  2. Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 08 mars, 2017.

    Expression vin bio rouge sans sulfite
    [bt 75 cl]

    Tarif :  7.80EUR

    L'Expression est un vin rouge bio sans sulfite à la fois rafraichissant et concentré. Une cuvée toute en rondeur et en délicatesse.

    Vin rouge bio Expression – 80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon

    Situé dans le Languedoc, au coeur de la petite Camargue, entre l’Etang de l’Or et les Cévennes, le Domaine Enclos de la Croix est exploité en bio dans le village de Lansargues à tradition viticole ancestrale. L’exploitation a un parcours personnel à la mesure de l’histoire de la région. Sur 24 hectares d’un seul tenant, un mur de pierre entoure entièrement le domaine et se referme sur une croix bienveillante. Entre mistral, tramontane et entrées maritimes, nous produisons du vin rouge bio du Languedoc sur une terre d’alluvions calcaire propice à l’épanouissement de la vigne.

    Dégustation
    Robe : Rouge sombre
    Nez : Notes de fruits rouges et épices.
    Température de service : entre 17 et 18°C Garde : 3 à 4 ans

    Terroir
    Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille Cordon de Royat.
    Sol : limono-calcaire
    Rendement : 58 hl//hectare

    Vinification
    Vinification : Macération à froid durant quelques jours. Vinification traditionnelle après saignée. Fermentation Malo-lactique en barrique. Elevage : 6 mois lies

    Accord mets et vins
    Gibier, viande en sauce (daube, civet…), grillades

    Critiques
Vin rouge bio Expression
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