1. Bière du coing
  2. Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 02 avril, 2012.

    Bière du coing
    [btl 33 cl]

    Tarif :  3.50EUR

    La Bière du coing est une bière bio de type old ale à fermentation haute, conçue par la brasserie des Garrigues à Sommière(France).

    Fabrication : bière de blé aromatisée au coing, titrant 5.7% d'alc. vol.
    À la base de malts d'orge, de blé, de houblons et de coings. Fermentation haute, non pasteurisée, non filtrée, de ré-fermentée en bouteilles.

    Ambrée, foncée. Nez de fruits (coing, fraise, ...). Bouche assez légère. Les saveurs se font sentir en fin de bouche, elles sont très proches du nez.
    En bouche, le coing vient apporter une petite note sucrée en fin de bouche qui a la gentillesse de ne pas être surpuissante qui n'est pas déplaisante. Très légère elle laisse le palais sur une note de sécheresse, histoire d'en reprendre.

    Elle fait partie de la gamme des bières saisonnières de la brasserie, qui comprend également une ambrée (saison des amours). Une blanche (ribouldingue) et une noël (hivern ale).

    Origine: deux passionnés de bière habitant dans l'Hérault se rencontrent dans un bar de Montpellier... et cela donne naissance, quelques années après à une nouvelle brasserie artisanale. Emmanuel Pierre Auguste à découvert la bière...à l'imprimerie de Montpellier, où il était employé à l'impression de bière magazine à l'époque ! Quant à Gwenaël SAMTOTYJ, il est brasseur amateur de longue date. Après avoir mis au point les recettes de leur choix, ils sont entrés dans le circuit de la création d'entreprise, tout en faisant élaborer leurs bières à la brasserie du Sornin. Grâce à des stages et à une "couveuse d'entreprise" émanant du Créalid, ils sont maintenant installés à Sommières et s'inspirant aussi bien des ales anglaises que des bières de garde du nord de la France, ils créent des bières de qualité qui font honneur au Languedoc- Roussillon.
    Étiquette originale, signée, comme toutes celles de la brasserie, par l'illustratrice Anne MORATILLE, et le peintre Robert PRIEUR.
     

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Bière du coing
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